كيكة الكمثرى المقلوبة

كيكة الكمثرى المقلوبة

كيكة الكمثرى المقلوبة ... حضري كيك الفواكة بأسرع وأنجح الطرق من مطبخ سيدتي، نقدم لكِ اليوم وصفة جديدة من الكيكات الرائعة بمذاق فاكهة الكمثرى (الإجاص)، جربي طريقتنا وقدميها كتحلية ولا أروع من مذاقها على سفرة ضيافتك  

تعلمي أيضاً:  كيك الإجاص

مقادير كيكة الكمثرى المقلوبة

- مقادير الكيك الجافة :
  • دقيق : كوب ونصف (منخل)
  • كربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة
  • بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
  • القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
  • الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
  • جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
  • القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
  • السكر البني : كوب
- مقادير الكيك السائلة :
  • البيض : 2 حبة
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة
  • دبس : نصف كوب (دبس العنب)
  • الزبدة : ثلث كوب (مذوبة)
  • لبن زبادي : كوب ونصف (خفيف)
- قاعدة الكيك :
  • الكمثرى : 5 حبات (إجاص / ناضجة مقشرة ومقطعة أربع أقسام مخلوطة بعصير الليمون)
  • الجوز : نصف كوب (حبات كاملة)
  • الزبدة : ثلث كوب
  • السكر البني : ثلث كوب

طريقة تحضير مقادير كيكة الكمثرى المقلوبة

  1. في مقلاة على النار ذوبي الزبدة وأضيفي السكر وحركي جيداً.
  2. وزعي مزيج الزبدة والسكر في قاعدة صينية خبز متوسطة الحجم، ثم وزعي الكمثرى وحبات الجوز.
  3. اخفقي مكونات الكيك السائلة في وعاء، ثم أضيفي إليها مكونات الكيك الجافة مع الخفق جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً.
  4. اسكبي خليط الكيك فوق الكمثرى ومزيج السكر في الصينية بالتساوي.
  5. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  6. أدخلي الصينية إلى الرف الأوسط في الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
  7. اقلبي كيك الكمثرى في طبق تقديم مفرود عندما يبرد تماماً، ثم قدميه.
أضف تعليق

نصائح الشيف

أفضل طرق لتتبيل اللحوم لمذاق مميز
أفضل طرق لتتبيل اللحوم لمذاق مميز
يجب أن يكون اللحم مُغطى بالتتبيلة بالتساوي من جميع الجوانب. من الطرق الجيدة لذلك وضع اللحم المُتبّل في كيس بلاستيكي وقلبه في منتصف مدة التتبيل. أو تغطيته.
أفضل طرق لتتبيل الدجاج لمذاق مميز
أفضل طرق لتتبيل الدجاج لمذاق مميز
يساعد الزيت على إضفاء النكهات الأخرى على الدجاج. ويُنصح باختيار زيت مُناسب لنكهة التتبيلة. ننصح باستخدام زيت الزيتون في التتبيلة المُستوحاة من المطبخ اليوناني.
طرق طبيعية مبتكرة لاستخدام التوابل في حفظ الطعام
طرق طبيعية مبتكرة لاستخدام التوابل في حفظ الطعام
تشمل معايير الإدراج التوابل والبهارات، بما في ذلك المستخلصات والزيوت العطرية أو الأجزاء المشتقة من الجذور والأبصال والجذوع والأوراق والبذور والأزهار والفواكة.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ