المقادير
- مقادير العجينة :
- الزبدة : 100 غراماً (طرية)
- سكر البودرة : 3 ملاعق كبيرة
- جبن كريمي : 5 حبات (مربعات)
- دقيق : كوب وربع
- مقادير الحشوة :
- التمر : حسب الحاجة (منزوع النواة)
- بيكان : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة والسكر البودرة في وعاء المضرب الكهربائي، واخفقي المكونات جيداً حتى يصبح قوامها كريمي، ثم أضيفي الجبن، وأعيدي الخفق لدقيقة.
- أضيفي الدقيق، واخفقي الخليط جيداً حتى يتجانس تماماً وتحصلي على عجينة متماسكة.
- شكّلي العجينة في قالب الميني تارت، واحشي كل مقدار من العجينة بحبة من التمر، ووزعي كمية من البيكان على الوجه.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج تارت التمر والبيكان وقدميه.
