مقادير أرز بالحمص واللحم المفروم بالفيديو

- أرز بسمتي : كوب (مغسول ومنقوع ومصفى)
- لحم مفروم : 250 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- سمن : ملعقة كبيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- حمص : نصف كوب (مسلوق ومصفى)
- ملح : ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : كوب ونصف
- مكسرات : حسب الرغبة (محمصة / للتزيين)

طريقة تحضير أرز بالحمص واللحم المفروم بالفيديو

سخني قدر على النار، وأضيفي اللحم المفروم، وقلبيه حتى يصبح بني اللون.
أضيفي البصل المفروم، والزيت النباتي، وقلبي حتى يذبل البصل ويطرى.
نكهي بالملح، والسبع بهارات، وقلبي جيداً لتتوزع النكهات، وغطي القدر لمدة 3 دقائق.
أضيفي الأرز، والحمص، والسمنة، وقلبي قليلاً وبرفق.
صُبي الماء الساخن، وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
اسكبي الأرز في طبق التقديم، وزينيه بالمكسرات بحسب الرغبة، وقدميه ساخناً إلى جانب الزبادي.