المقادير
- عجينة البف باستيري :
عبوة
- سجق : 2 كوب (مفروم ومطهي)
- جبن كريمي : نصف كوب
- سمن : ملعقة كبيرة
- سجق : 2 كوب (مفروم ومطهي)
- جبن كريمي : نصف كوب
- سمن : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء اخلطي السجق المفروم مع الجبن الكريمي جيداً.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية فرن دائرية الشكل بالسمن.
- افردي نصف كمية العجين في الصينية مع مراعاة أن يكون طرف العجين للأعلى.
- وزعي مزيج السجق المفروم والجبن الكريمي على العجين بالتساوي.
- ضعي باقي كمية العجين فوق الحشوة، ثم ضعي أطراف العجينة السفلى عليها لتغطيها من الأطراف وتتماسك.
- أدخلي الصينية للفرن حتى تنضج ويتحمر وجهها.
- أخرجي الفطيرة من الفرن، واتركيها جانباً حتى تهدأ قليلاً قبل التقطيع، ثم قطعيها وقدميها.
