المقادير
- مقادير البشاميل :
- حليب : 3 اكواب (سائل)
- دقيق : 4 ملاعق كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- مقادير الدجاج :
- صدر الدجاج : 2 صدر (مخلي ومقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (شرائح)
- الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- في قدر على النار سخني الزيت، وأضيفي شرائح البصل وقلبي حتى تذبل.
- أضيفي مكعبات الدجاج، وتبّلي بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الفطر وقلبي المكونات حتى تنضج.
- لتحضير البشاميل: اخلطي الحليب مع الدقيق والزبدة جيداً، ثم ضعي المزيج في قدر على النار، ورشي الملح والفلفل الأسود وحركي جيداً، واتركي القدر على النار حتى يغلي البشاميل ويثخن قوامه.
- ضعي طبقة من البشاميل في طبق بايركس، ثم وزعي طبقة من اللازانيا ثم الدجاج، ثم طبقة أخرى من البشاميل ثم اللازانيا ثم الدجاج، وكرري الخطوات حتى تحصلي على عدة طبقات وتنتهي المكونات، وانثري الموزاريلا على الوجه.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي طبق اللازانيا إلى الفرن حتى ينضج تماماً وقدميه ساخناً.
