مقادير كيكة الشاي العادية
- الدقيق الأبيض :
3 اكواب
- النشاء : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
- سكر : 2 كوب
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : كوب
- حليب : كوب (سائل)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- النشاء : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
- سكر : 2 كوب
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : كوب
- حليب : كوب (سائل)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير كيكة الشاي العادية
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخلطي الدقيق، والنشا، والملح، والبيكنج باودر في وعاء.
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا في وعاء آخر بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يصبح القوام كريمي، ثم أضيفي الزيت النباتي والحليب، واخفقي المزيج جيداً.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى مزيج البيض، واخفقي حتى يتجانس الخليط تماماً.
- حضري قالب كيك، وادهنيه بالزبدة.
- اسكبي خليط الكيك في القالب، ثم أدخليه إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج، ثم قدميه إلى جانب الشاي الساخن.
