المقادير
- لتحضير الطبقة الأولى :
- كيك : قالب (جاهز)
- حليب : نصف كوب
- لتحضير الطبقة الثانية :
- لبن زبادي : 2 كوب
- حليب بودرة : كوب ونصف
- سكر : نصف كوب
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- لتحضير الطبقة الثالثة :
- سكر : كوب
- القشطة : علبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، فتتي الكيك ثم أضيفي الحليب وبيديكِ اخلطي المزيج حتى يتجانس، ثم رصي المزيج في صينية متحركة القاعدة.
- لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء، اخلطي الزبادي، والحليب البودرة، والسكر، وخلاصة الفانيليا ثم افردي المزيج فوق طبقة الكيك.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تجمد طبقة الزبادي.
- لتحضير الطبقة الثالثة / التوفي: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والزبدة ثم حركي المزيج، وعندما يصبح لونه ذهبياً أضيفي القشطة وحركي حتى يذوب السكر، ثم ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد.
- اسكبي مزيج التوفي فوق طبقة الزبادي، وأدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى، ويقدم.
