المقادير
- الأرز طويل الحبة :
2 كوب
- مرق دجاج : 3 اكواب
- كزبرة خضراء : نصف حزمة (مقطعة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- برش ليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- مرق دجاج : 3 اكواب
- كزبرة خضراء : نصف حزمة (مقطعة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- برش ليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- في قدر كبير على نار عالية، ضعي المرق واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي الأرز والملح واتركيه حتى يتشرب الماء، ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة20 دقيقة حتى ينضج.
- ضعي الكزبرة الخضراء، وبرش الليمون، وعصير الليمون، وزيت الزيتون في وعاء وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- قلبي الأرز بالشوكة، ثم أضيفي فوقه خليط الكزبرة والليمون وقلبي برفق.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
