جمبري بالكاري وحليب جوز الهند ... يحتوي حليب جوز الهند على كمية عالية من الألياف التي تساعد في الهضم عن طريق تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة ومنع الإمساك، وأيضاً له خصائص مضادة للميكروبات يمكن أن تساعد في قتل البكتيريا الضارة في الأمعاء وتعزيز نمو البكتيريا المفيدة.
يحضر لنا الشيف السنغافوري هيكل جوهري طبق جمبري بالكاري وحليب جوز الهند، على طريقته.