المقادير
- جوانح الدجاج :
280 غم
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- بهار : نصف ملعقة صغيرة (بهار الكاجون)
- زيت ذرة : 20 ملليلتراً (مقسم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : 5 مللیلترات
- الفلفل الأحمر : رشّة
- الثوم : 5 غرام
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- باربكيو صوص : 50 غم
- صوص السيراتشا : 50 غم
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- بهار : نصف ملعقة صغيرة (بهار الكاجون)
- زيت ذرة : 20 ملليلتراً (مقسم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : 5 مللیلترات
- الفلفل الأحمر : رشّة
- الثوم : 5 غرام
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- باربكيو صوص : 50 غم
- صوص السيراتشا : 50 غم
طريقة التحضير
- في وعاء كبير ضعي أجنحة الدجاج، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، وبهار الكاجون، و10 مل من الزيت، والفلفل الأحمر، والملح واخلطي المكونات جيداً.
- ضعي الدجاج في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج.
- في قدر على النار، ضعي الزيت المتبقي وأضيفي الثوم واقليه، ثم أضيفي العسل وعصير الليمون واتركيه المزيج حتى يغلي.
- أضيفي أجنحة الدجاج المشوية إلى خليط العسل وقلبي حتى يتشرب الصلصة جيداً.
- اسكبي الدجاج المشوي في طبق التقديم وقدميه بجانب صوص الباربكيو وصوص السيراتشا.
