تشيز كيك بنكهة الفراولة خطوة بخطوة بالصور| مطبخ سيدتي

المقادير

- البيض : 5 حبات (للكيك الإسفنجي)
- سكر : كوب (للكيك الإسفنجي)
- طحين : كوب (للكيك الإسفنجي)
- حليب مركز محلى : ربع كوب (مخفف بربع كوب ماء دافئ، للكيك الإسفنجي)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف (للكيك الإسفنجي)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (للكيك الإسفنجي)
- الجبن الكريمي : 200 غم (للطبقة الثانية)
- جيلي بنكهة الليمون : مغلف (مذوب بنصف كوب ماء دافئ ونصف كوب ماء بارد، للطبقة الثانية)
- كريما بودرة : مغلفين (للطبقة الثانية)
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (سائل، للطبقة الثانية)
- جيلي بنكهة الفراولة : مغلف (مذوب بنصف كوب ماء دافئ ونصف كوب ماء بارد، للطبقة الثالثة)

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

مقادير تشيز كيك بنكهة الفراولة

الخطوة الثانية

ضعي بالخلاط الكهربائي كل من البيض، والسكر، والفانيليا

الخطوة الثالثة

واخفقي المقادير لمدة دقيقة

الخطوة الرابعة

ثم ابدأي بالتدريج بإضافة الطحين مع الحرص على عدم إطفاء الخلاط الكهربائي

الخطوة الخامسة

صبي الحليب المكثف المحلى المخفف

الخطوة السادسة

رشي البيكنج باودر، واخفقي من جديد كل المكونات

الخطوة السابعة

صبي خليط الكيك بصينية الفرن

الخطوة الثامنة

وأدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً، وحين نضوج الكيك، قطعيه من النصف وضعي جزء منه بقاع قالب التشيز كيك

الخطوة التاسعة

ذوبي الجيلي بطعم الليمون بنصف كوب من الماء الساخن ثم بنصف كوب من الماء البارد وضعيه جانبا

الخطوة العاشرة

صبي الحليب بالخلاط الكهربائي

الخطوة الحادية عشر

وزيدي عليه الكريمة البودرة

الخطوة الثانية عشر

واخلطي المكونات

الخطوة الثالثة عشر

أضيفي كمية الجبن الكريمي، واخفقي، وأثناء الخفق، صبي محلول الجيلي بالليمون واخلطي المكونات

الخطوة الرابعة عشر

اسكبي الخليط فوق طبقة الكيك، ضعيها بالثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات

الخطوة الخامسة عشر

لعمل الطبقة العليا: في وعاء ضعي الجيلي بنكهة الفراولة وذوبيه بنصف كوب من الماء الساخن وحركي حتى يذوب ثم صبي الماء البارد بنفس المقدار وحركي ثم صبيه على قالب التشيز كيك واحفظيه بالثلاجة