المقادير
- الباستا :
250 غراماً
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع)
- حليب : 2 كوب
- الزبدة : ربع كوب
- الفطر : 7 حبات (مقطع)
- دقيق : نصف كوب
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مفرومة)
- البصل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : رشّة
- الفلفل الأبيض : رشّة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع)
- حليب : 2 كوب
- الزبدة : ربع كوب
- الفطر : 7 حبات (مقطع)
- دقيق : نصف كوب
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مفرومة)
- البصل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : رشّة
- الفلفل الأبيض : رشّة
طريقة التحضير
- سخّني الزيت النباتي في قدر على النار ثمّ اقلي الدجاج.
- ضعي الثوم والبصل في القدر وحركي، ثم أضيفي الفطر والفليفلة وقلّبي المكونات حتى تذبل.
- في هذه الأثناء، اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- صفي المعكرونة ثم أضيفيها إلى خليط الخضراوات.
- ذوّبي الزبدة في قدر آخر على النار، ثم أضيفي الدقيق والحليب، ونكهي بالملح والفلفل الأبيض، ثم حركي المكونات باستمرار واتركي الصلصة حتى يثقل قوامها.
- أضيفي الباستا والخضروات إلى قدر الصلصة مع قطع الدجاج.
- قلبي المكونات على النار لدقائق قليلة ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.
تعلمي أيضاً: باستا بولينيز باللحم والريحان
