المقادير
- مقادير الخلطة :
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- حليب : ملعقة كبيرة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من العظم)
- سلامي : 4 شرائح
- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- المايونيز : حسب الرغبة
- خس : حسب الرغبة
- الزيت : كوب (للقلي)
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة (صيني)
- الخردل : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي كلّ مكونات الخلطة معاً وجيداً ثم اتركيه جانباً.
- نكهي صدور الدجاج بالملح، والفلفل الأبيض، والخردل، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- غمّسي الدجاج في الخلطة المحضرة سابقاً حتى يتغلّف من كل الجهات.
- سخني الزيت في مقلاة على النار، واقلي فيه قطع الدجاج حتى تتحمر، ثم ارفعيها عن النار وضعيها على محارم ورقيّة.
- ادهني الخبز بالمايونيز، ثم ضعي فيه الدجاج، ثم الخس والطماطم وقدميه.
تعلمي أيضاً: ساندويش الدجاج المشوي الصحي
