معكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة بالصور

استضافت الزميلة دعاء حماد فريق عمل مطبخ سيدتي، وقدمت لنا طبقاً رئيسياً من المطبخ الإيطالي العريق.. وخطوة بخطوة، معكرونة بالبشاميل بطريقتها السهلة والبسيطة، لنقدم هذا الطبق لك وليكون من الأطباق الرئيسية المعتمدة على سفرتك لتميزه بالطعم الشهي والطيب

المقادير

- المعكرونة : 500 غراماً (النوع المفضل لديك، مسلوقة حسب التعليمات)
- الزيت : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- جبنة شيدر : 200 غم
- صلصة البشاميل : 3 مغلفات (الجاهزة)
- حليب : 3 لتر (طازج، للبشاميل)
- ملح : ملعقة صغيرة (للبشاميل)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (للبشاميل)
- الزيت النباتي : ربع كوب (للبشاميل)
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة (للبشاميل)
- لحم مفروم : ربع كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم، لصوص اللحم المفروم والطماطم)
- ملح : ملعقة صغيرة (لصوص اللحم المفروم والطماطم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (لصوص اللحم المفروم والطماطم)
- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة (لصوص اللحم المفروم والطماطم)
- طماطم : 3 حبات (لصوص اللحم المفروم والطماطم)
- معجون الطماطم : ملعقتان صغيرتان (لصوص اللحم المفروم والطماطم)
- الماء : نصف كوب (لصوص اللحم المفروم والطماطم)
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (للبشاميل)

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

مقادير معكرونة بالبشاميل

الخطوة الثانية

لتحضير صلصة البشاميل: ضعي كل مقادير الصلصة بقدر على النار، الحليب، ومغلفات البشاميل، ورشي البهارات كلها، والزيت، وحركي باستمرار حتى تصبح الصلصة جاهزة

الخطوة الثالثة

بالمقلاة على النار، صبي ربع كوب من الزيت النباتي، ضيفي البصل المبشور

الخطوة الرابعة

اتركي البصل حتى يذبل قليلاً، ثم ضعي ربع الكيلو من اللحم المفروم وحركي وتبلي اللحم المفروم بربع ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل، والملح، والفلفل الأسود المطحون

الخطوة الخامسة

اعصري 3 حبات طماطم مقشرة، مع نصف كوب من الماء، وملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم. وصبي خليط الطماطم فوق اللحم المفروم بالمقلاة. وحركي واتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى يتسبك

الخطوة السادسة

ضعي نصف كمية المعكرونة المسلوقة بطبق الفرن، وضعي كمية خليط اللحم المفروم بالطماطم

الخطوة السابعة

رشي نصف كمية جبنة الشيدر المبشورة

الخطوة الثامنة

صبي نصف مقدار صلصة البشاميل

الخطوة التاسعة

أضيفي طبقة أخرى من المعكرونة وصبي باقي كمية صلصة البشاميل، وأدخليها الفرن المحمى مسبقاً على الرف الأوسط من الفرن، وذلك لمدة 30 دقيقة

الخطوة العاشرة

بعد النضوج، رشي جبنة الشيدر المبشورة، وقدمي المعكرونة بالبشاميل ساخنة
التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2017-05-09

عفوا ما عرفت صلصة الباشيميل ولا عرفت الجوزة الطيب

أضف تعليق

وصفات من المطبخ إيطالي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ