شوربة صدر الدجاج والشوفان

1. على نار متوسطة سخني الزيت في قدر مناسب، وأضيفي صدر الدجاج المقطع ثم قلبي حتى يتغير لونه.
2. نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، ثم قلبي الدجاج مع البهارات حتى ينضج.
3. أضيفي الشوفان، وصُبي الماء، وحركي المكونات قليلاً لتتجانس.
4. غطي القدر واتركيه ينضج لمدة 30 دقيقة.
5. اتركيه الشوربة تبرد قليلاً، ثم اهرسيها باستخدام الخفاقة الكهربائية لتصبح ناعمة الملمس.
6. أعيدي مزيج الشوربة في القدر على نار هادئة لتغلي وتتماسك وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً:  شوربة الدجاج بالأرز على الطريقة المكسيكية