المقادير
- السبانخ :
كيلو
(مغسول ومفروم)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- ملح : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- سبع بهارات : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة ونصف
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- ملح : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- سبع بهارات : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة ونصف
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه حتى يذبل.
- أضيفي اللحم المفروم، ونكهي بالملح، والسبع بهارات، والقرفة، وقلّبي الخليط حتى ينضج اللحم.
- أضيفي السبانخ المفروم، وحركي المكونات جيداً.
- غطي القدر، واتركيه على نار متوسطة حتى تمام نضج السبانخ.
- أضيفي عصير الليمون الحامض، واتركيه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
- اسكبي السبانخ في طبق التقديم، وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض.
تعلمي أيضاً: يخنة اللحم بالخضار سهلة وشهية
