ساندويش فرانسيسكو الدجاج| مطبخ سيدتي

المقادير

- خبز الباغيت : 4 أرغفة (عريض)
- صدر الدجاج : نصف كيلو (مقطع شرائح متوسطة السماكة)
- الفطر : 10 حبات (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومقطع شرائح رفيعة)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الذرة : كوب (حبوب الذرة الحلوة)
- خس : كوب (مقطع شرائح رفيعة)
- المايونيز : نصف كوب
- الخردل : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 6 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويا : 4 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير

ضعي شرائح الدجاج في وعاء عميق، وتبّليها بصوص الصويا والفلفل الأبيض وبودرة الثوم والملح والفلفل الأسود، ثم قلبي المكونات جيداً.
غلّفي الوعاء بورق النايلون، وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي ساعة.
إمزجي المايونيز مع الخردل في وعاء جانبي صغير حتى تتجانس المكونات، ثم ضعيه جانباً.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الفطر، وقلبيه مع البصل لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً.
سخني زيت غزير في مقلاة على النار، ثم إقلي شرائح الدجاج حتى النضج.
إفتحي خبز الباغيت باستخدام السكين، ثم وزعي جبن الشيدر والموزاريلا داخله، وضعيه في المايكرويف لمدة 20 ثانية حتى يذوب الجبن.
ادهني جانبي الخبز بمزيج المايونيز والخردل، ثم وزعي شرائح الخس، ثم الدجاج، ثم خليط الفطر والبصل، ثم الذرة.
ضعي ساندويش فرانسيسكو الدجاج في طبق التقديم، وقدميه إلى جانب البطاطس المقلية.