فطائر قطنية بحشوة الجبنة البيضاء

فطائر قطنية بحشوة الجبنة البيضاء

فطائر قطنية بحشوة الجبنة البيضاء ... الفطائر القطنية الهشة من المخبوزات الشهية والتي يحبها الأطفال الصغار والكبار أيضاً.  تتميز بمذاقها الطري والمالح بحشوة الجبنة البيضاء. وصفة مثالية لتقدميها على سفرتك بجميع الأوقات خلال النهار. جربيها الآن على طريقة مطبخ سيدتي، واستمتعي بألذ الفطاير المنزلية الرائعة والطيبة.

مقادير فطائر قطنية بحشوة الجبنة البيضاء

- العجينة :
  • دقيق : 3 اكواب
  • الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
  • سكر : 2 ملعقة كبيرة
  • حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
  • الزيت النباتي : ربع كوب
  • لبن زبادي : ربع كوب
  • حليب : كوب (دافئ)
- للحشوة :
  • الجبنة البيضاء : 2 كوب (مفرومة مكعبات صغيرة)
  • بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
  • زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير مقادير فطائر قطنية بحشوة الجبنة البيضاء

  1. نخلّي الدقيق في وعاء، وأضيفي الخميرة، والسكر، والملح، واخلطي جيداً.
  2. اصنعي حفرة في وسط خليط الدقيق، ثم أضيفي الزيت، واللبن الزبادي، والحليب، وحركي حتى تتمزج المكونات، ثم اعجني باليدين حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة القوام.
  3. ادهني وجه العجينة بالقليل من الزيت، وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  4. اخلطي الجبنة البيضاء مع البقدونس وزيت الزيتون في طبق جانبي.
  5. أخرجي العجينة من الوعاء، ثم قطعيها لدوائر،ومُدّي العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ووزعي الحشوة على العجين، وأغلقيها على شكل مثلثات أو كرات بحسب الرغبة.
  6. صُفي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، وأدخليها للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر ثم قدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً:  فطائر الجبن الأبيض بالبقدونس

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

أفضل طرق لتتبيل الدجاج لمذاق مميز
أفضل طرق لتتبيل الدجاج لمذاق مميز
يساعد الزيت على إضفاء النكهات الأخرى على الدجاج. ويُنصح باختيار زيت مُناسب لنكهة التتبيلة. ننصح باستخدام زيت الزيتون في التتبيلة المُستوحاة من المطبخ اليوناني.
طرق طبيعية مبتكرة لاستخدام التوابل في حفظ الطعام
طرق طبيعية مبتكرة لاستخدام التوابل في حفظ الطعام
تشمل معايير الإدراج التوابل والبهارات، بما في ذلك المستخلصات والزيوت العطرية أو الأجزاء المشتقة من الجذور والأبصال والجذوع والأوراق والبذور والأزهار والفواكة.
تنظيف المطبخ بعد قلي طعام دهني من دون بقايا
تنظيف المطبخ بعد قلي طعام دهني من دون بقايا
كثير منا يواجهون مشاكل كبيرة عندما يتعلق الأمر بالتخلص من زيت الطهي، حيث ينطرح دائماً سؤال "هل يُمكن سكب الزيت في البالوعة؟" لكن عواقب هذا التصرف وخيمة.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ