مقادير الصوص الأحمر الحار

- الفلفل الاحمر الحار : نصف كيلو
- طماطم : 2 حبة (منزوعة القشرة)
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة
- الثوم : 8 فصوص (كبير الحجم)
- الزيت : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- السكر البني : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (أو خل)
- زيت الزيتون : نصف كوب

طريقة تحضير الصوص الأحمر الحار

في محضر الطعام، اضربي الفلفل الحار، والطماطم، والفلفل الرومي الأحمر، والثوم جيداً.
تبلي المكونات بالملح، والبابريكا، والكزبرة، والكمون، والسكر واستمري في الخلط.
أضيفي الزيت لخليط الفلفل.
أخيراً، أضيفي الخل أو عصير الليمون للصوص، واحتفظي بالصوص داخل علبة محكمة الغلق في الثلاجة لحين الاستخدام والتي تصلح لمدة أسبوع.

تعلمي أيضاً: صوص الفلفل المشوي