مقادير مكرونة الروبيان بالكريمة
- الروبيان :
300 غراماً
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- كريمة الطبخ : كوب
- الماء : كوب
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- معكرونة : عبوة (مسلوقة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- كريمة الطبخ : كوب
- الماء : كوب
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- معكرونة : عبوة (مسلوقة)
طريقة تحضير مكرونة الروبيان بالكريمة
- ضعي الروبيان في وعاء، ونكّهيه بربع ملعقة من الملح، وربع ملعقة من الفلفل الأسود، والبابريكا.
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الروبيان وقلّبيه لعدة دقائق حتى ينضج من كلا الجهتين.
- ارفعي الروبيان من القدر وضعيه في طبق جانبي.
- ذوّبي الزبدة في نفس القدر، ثم أضيفي الثوم، وشوحيه حتى يذبل وتفوح رائحته.
- أضيفي كريمة الطبخ، وحركي المزيج، ثم أضيفي الماء.
- أضيفي عصير الليمون، وحركي المزيج جيداً، ثم اتركيه حتى الغليان.
- نكّهي بباقي كمية الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي جبن البارميزان، وحركي حتى يذوب ويثخن قوام المزيج.
- أضيفي المكرونة المسلوقة والروبيان، وقلّبي حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
- اسكبي مكرونة الروبيان بالكريمة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: مكرونة بالكفتة والبشاميل
