المقادير
- قهوة :
2 ملعقة كبيرة
(قهوة القشر الجنوبية)
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الشمر : ملعقة كبيرة (مطحون)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مطحون)
- الماء : 4 اكواب
- سكر : حسب الرغبة
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الشمر : ملعقة كبيرة (مطحون)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مطحون)
- الماء : 4 اكواب
- سكر : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخلطي قشر القهوة مع القرفة والشمر.
- ضعي الماء في قدر على نار هادئة، ثم أضيفي خليط قشر القهوة، والزنجبيل واتركي الخليط لمدّة 15 دقيقة أو حتى يصل إلى درجة الغليان.
- صفّي القهوة واسكبيها في الأكواب وحلّي بالسكر بحسب الرغبة وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: القهوة الحلوة الحجازية
