فطيرة الشوكولاتة الباردة

ربما تشاركين مطبخ سيدتي بأن بفصل الصيف لا تحلو الضيافة للعائلة والأصدقاء إلا بأطباق الحلويات الباردة. لهذا فقد اخترنا لك اليوم طبق حلويات غربي رائع الطعم وبسيط التحضير أيضاً.. فطيرة الشوكولاتة الباردة .. لأحلى الجلسات مع الأصدقاء والعائلة 

المقادير

- بسكويت أوريو : 21 حبة (مفتت ناعم، للقاعدة)
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذابة، للقاعدة)
- جيلاتين : مغلف (لحشوة الشوكولاتة)
- ماء بارد : ملعقتان كبيرتان (لحشوة الشوكولاتة)
- ماء ساخن : ربع كوب (لحشوة الشوكولاتة)
- سكر : كوب (لحشوة الشوكولاتة)
- بودرة الكاكاو : نصف كوب (لحشوة الشوكولاتة)
- الفانيليا : ملعقتان صغيرتان (لحشوة الشوكولاتة)
- كريمة الخفق : كوبان (مخفوقة، لحشوة الشوكولاتة)
- كريمة الخفق : كوب (مخفوقة، للتزيين)

طريقة التحضير

1. لتحضير قاعدة الفطيرة: اخلطي البسكويت المفتت مع الزبدة ورصيه في صينية 9 انش.

2. اخلطي الجيلاتين مع الماء البارد في وعاء واتركيه لمدة دقيقة ثم أضيفي الماء المغلي مع التحريك حتى يصبح ناعما دون أي كتل.

3. في وعاء آخر اخلطي الكاكاو مع السكر والكريمة المخفقة والفانيلا مع التحريك لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج كثيفا.

4. أضيفي خليط الجيلاتين لمزيج الكاكاو مع التحريك.

5. وزعي خليط الكاكاو فوق قاعدة بسكويت الأوريو.

6. ضعي الفطيرة بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وقبل التقديم زينيها بالكريمة المخفوقة وحبيبات الشوكولاتة.

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ