من المؤكد أن فصل زبدة الفول السوداني عن بعضها ليس بالأمر المريح، فأنت بحاجة إلى استخدام ملعقة وخلط الزيت مرة أخرى، وهو ما قد يجعل ذراعك تشعر وكأنها خلاط قائم بذاته، وذلك اعتماداً على زبدة الفول السوداني.
ستجدين هذه المشكلة في كثير من الأحيان مع زبدة الفول السوداني الطبيعية أو المصنوعة منزلياً والتي لا تحتوي على المواد الحافظة الموجودة في بعض العلامات التجارية التي يتم شراؤها من المتجر، ولكن بغض النظر عن زبدة الفول السوداني، هناك خدعة واحدة تساعد في منع هذه الوجبة الخفيفة الكريمية من الانفصال.
دبي – لينا الحوراني
-
كيفية منع انفصال زبدة الفول السوداني
الحيلة بسيطة للغاية: ما عليك سوى تخزين زبدة الفول السوداني مقلوبة، قبل إغلاق البرطمان، قومي بالخطوات الآتية:
امزجي زبدة الفول السوداني جيداً باستخدام سكين، سيساعد ذلك في خلط جميع المكونات معاً للمرة الأخيرة قبل تخزينها.
عندما تخزنين زبدة الفول السوداني مقلوبة، يصبح الجزء السفلي من البرطمان هو الجزء الداخلي من الغطاء العلوي.
عندما تستخدمين زبدة الفول السوداني مرة أخرى اقلبي البرطمان على الجانب الأيمن، فإن أي زيت سوف يختلط بشكل طبيعي مرة أخرى عبر البرطمان، كما أنك سوف تسحبين الزبدة من الجزء الأكثر سمكاً في البرطمان.
إنه ليس حلاً مثالياً، لكن زبدة الفول السوداني عادةً ما تكون أفضل في هذه الحالة، لن يجف الدهن بسرعة، وكما هو الحال دائماً، ستوفرين على نفسك القليل من الوقت في المطبخ.
وصفات بزبدة الفول السوداني
إذا كنت ترغبين في الاستمتاع ببعض أفضل وصفات زبدة الفول السوداني لدينا، جربي هذه الوصفات الثلاثة:
فادج زبدة الفول السوداني
لا يتطلب تحضير فادج زبدة الفول السوداني المثالي سوى بضعة مكونات أساسية، هذه الوصفة السريعة لفدج زبدة الفول السوداني لذيذة وسهلة التحضير.
- تكفي 10 أشخاص
- مدة التحضير ساعة
المقادير:
- ½ كوب زبدة
- 1 (16 أونصة) عبوة سكر بني
- ½ كوب حليب
- ¾ كوب زبدة الفول السوداني
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ½3 كوب سكر بودرة
طريقة التحضير:
- ذوبي الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر البني والحليب، واتركي الخليط حتى يغلي لمدة دقيقتين مع التحريك من حين لآخر.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي إليه زبدة الفول السوداني والفانيليا.
- ضعي السكر البودرة في وعاء خلط كبير، ثم اسكبي عليه خليط زبدة الفول السوداني واخفقيه بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
- صبي خليط زبدة الفول السوداني في طبق مقاس
- 8 × 8 بوصات.
- قومي بتبريدها حتى تصبح ثابتة قبل التقطيع، لمدة ساعة تقريباً.
اكتشفي: أسرار نجاح وصفات الخبز والمعجنات في المنزل
كيفية تخزين فادج زبدة الفول السوداني
قومي بتخزين فادج زبدة الفول السوداني في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع واحد أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
كما يمكنك تجميد فادج زبدة الفول السوداني لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر، لفي الفادج بإحكام في ورق الشمع، ثم مرة أخرى بورق الألمنيوم، ضع الفادج المغلف بورق الألمنيوم في وعاء آمن للتجميد أو لفه بطبقة أخرى من ورق الألمنيوم، قومي بإذابته في الثلاجة طوال الليل.
معكرونة زبدة الفول السوداني
هذه المعكرونة المصنوعة من زبدة الفول السوداني مناسبة للأطفال ومليئة بالنكهات المشرقة، يمكنك أيضاً تحضير هذه الوصفة باستخدام معكرونة السباغيتي.
- تكفي 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
المقادير:
- 8 أونصات من معكرونة أودون
- ½ كوب مرق دجاج
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 3 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني
- ½1 ملعقة كبيرة من جذر الزنجبيل الطازج المفروم
- ½1 ملعقة كبيرة عسل
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار (اختياري)
- ¼ كوب بصل أخضر مفروم
- ¼ كوب فول سوداني مفروم
طريقة التحضير:
- اغلي قدراً كبيراً من الماء المملح قليلاً، اطهي المعكرونة في الماء المغلي مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة ولكنها متماسكة عند العض، لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، صفيها.
- في هذه الأثناء، امزجي مرق الدجاج وصلصة الصويا وزبدة الفول السوداني والزنجبيل والعسل والثوم ومعجون الفلفل الحار في قدر متوسط الحجم، اطهي المكونات وحركيها على نار متوسطة حتى تذوب زبدة الفول السوداني وتسخن الصلصة.
- أضيفي المعكرونة المصفاة إلى صلصة زبدة الفول السوداني، وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض، زيّني الطبق بالبصل الأخضر والفول السوداني.
عصير زبدة الفول السوداني والموز
هذا العصير المصنوع من زبدة الفول السوداني والموز منعش للغاية، كما أنه حلو ولذيذ.
- يكفي 4 أشخاص
- وقت التحضير: 5 دقائق
- تعد وصفة العصير السهلة هذه من المفضلات
- ولكن هذه هي مدى سهولة صنع عصير الموز: ما عليك سوى رمي حفنة من المكونات (الموز والحليب وزبدة الفول السوداني والعسل ومكعبات الثلج) في الخلاط واخلطها.
أشياء جربيها في عصيرك المميز
- جربي مجموعة متنوعة من الحليب (حليب الصويا، حليب اللوز، حليب الكاجو، إلخ).
- جربي أنواعاً مختلفة من زبدة الجوز.
- أضيفي القليل من مسحوق الكاكاو.
- امزجي بعض السبانخ الصغيرة.
- أضيفي بذور الكتان المطحونة، أو بذور الشيا، أو جنين القمح.
- استبدلي الحليب بالزبادي اليوناني أو المنكه.
كيفية تجميد الموز لتحضير العصائر منه
على الرغم من أن الوصفة نفسها لا تتطلب تجميد الموز، إلا أن تجميده يعد طريقة رائعة لحفظه لاستخدامه في العصائر في المستقبل، إليك طريقة سهلة لتجميد الموز لاستخدامه في العصائر:
قشّري الموز وقطعيه إلى قطع بحجم 1 بوصة، رتّبي شرائح الموز على صينية الخبز ثم ضعي الصينية في الفريزر، عندما تتجمد القطع، انقليها إلى كيس تجميد قابل لإعادة الغلق واحفظيها في الفريزر حتى يحين وقت تحضير العصير!.
أضف تعليق