يعود اليوم العالمي للعصائر جذورٌ عريقة، إلى الحضارات القديمة التي كانت تزرع وتُقدّر الفاكهة والخضراوات كمصدرٍ غذائيٍّ حيوي. إلا أن هذا الاحتفال تبلور في القرن العشرين، بهدف تعزيز الوعي بأهمية اتباع نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ ومتوازن. اليوم 30 مايو هو مناسبةٌ لا تُفوّت لتذكيرنا بالفوائد العديدة التي تقدّمها العصائر لصحتنا. فهي غنيٌّة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وتعدّ حليفاً قيّماً للوقاية من العديد من الأمراض وتحسين الصحة العامة.
دبي – لينا الحوراني
فوائد تناول العصير
يرتبط تناول العصائر الطبيعية بانتظام بالعديد من الفوائد الصحية ومنها:
- القيمة الغذائية: تُعدّ العصائر الطبيعية مصدراً قيّماً للفيتامينات والمعادن الضرورية لوظائف الجسم.
- الترطيب: يُوفّر العصير الترطيب للجسم، مما يُساعد على الحفاظ على توازن السوائل.
- دعم جهاز المناعة: بفضل مضادات الأكسدة، يُمكن للعصير أن يُساعد في تقوية جهاز المناعة، وحماية الجسم من العدوى.
- الهضم: يُمكن لبعض العصائر، مثل عصائر الحمضيات، أن تُساعد على الهضم لاحتوائها على إنزيمات طبيعية.
- صحة القلب والأوعية الدموية: أظهرت الدراسات أن تناول العصائر بانتظام يُساعد في الحفاظ على صحة القلب والشرايين.
-
الابتكار في آلات إنتاج العصير
في العصر الحديث، توسّعت فرص الاستمتاع بفوائد العصير بفضل الابتكارات التكنولوجية في مجال آلات العصير، وتعتمد هذه الآلات على تقنيات متطورة تحافظ على العناصر الغذائية والنكهات الطبيعية للفواكة والخضراوات على النحو الأمثل. كما تضمن أقصى درجات النظافة والسلامة الغذائية من خلال استخدام مواد عالية الجودة وعمليات إنتاج مبتكرة.
يُمكن القول إن يوم العصير العالمي ليس فقط فرصةً للاحتفال بفوائد هذه العصائر، بل أيضاً للتأمل في أهمية اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. بفضل الابتكارات التكنولوجية في مجال آلات العصير، يُمكننا الآن الاستمتاع بمنتجات عالية الجودة تُحافظ على جميع فوائد الطبيعة.
اكتشفي: طرق سهلة وسريعة لتقشير الخضروات والفواكة
3 عصائر غريبة ومفيدة
أصبحت العصائر والسموذي خياراً شائعاً في المقاهي والمخابز، فهي طريقة لذيذة وصحية للاستمتاع بمشروب منعش خلال الصيف. إليك وصفات العصائر بالفواكة ومكونات أخرى مثالية لمن يبحثون عن بديل مغذي ولذيذ في أي وقت من اليوم.
وصفة عصير الديتوكس الأخضر
المقادير:
- خيار
- تفاحة خضراء
- أناناس
- ليمون
- غصن من النعناع
طريقة التحضير:
- اعصري الخيار كاملاً وغير مقشر باستخدام عصارة الفاكهة.
- قطعي التفاح إلى قطع بحجم ⅔ ثم اعصريها.
- اغسلي الأناناس وقطعيه إلى قطع ثم استخرجي عصيره باستخدام عصارة الفاكهة.
- قومي بتقشير الليمونة حتى يتم إزالة القشرة بالكامل ثم قومي بعصرها.
- أضيفي النعناع.
- اخلطي المكونات معاً في إبريق.
الفوائد:
بهذه الوصفة المنعشة والخفيفة المعتمدة على عصير الخيار سينظف ويرطب جسمك، فهو مرطب جيد بسبب محتواه العالي من الماء.
الخيار خضار غني بمضادات الأكسدة، مما يجعله أساساً مثالياً لأي عصير مُزيل للسموم يُساعد على تنظيف الجهاز الهضمي. كما يُنقّي التفاح والأناناس أجسامنا ويُنظّمان جهازنا الهضمي. إضافةً إلى ذلك، فإنّ انخفاض السعرات الحرارية في جميع مكونات هذه الوصفة يجعل منها مُكمّلاً مثالياً للأنظمة الغذائية الصحية.
وصفة عصير البرتقال المقوي
المقادير:
- برتقالة
- جزرة
- ليمون
- زنجبيل
طريقة التحضير:
- ضعي الجزر كاملاً في عصارة الفواكة المتعددة حتى يتم استخراج كل العصير.
- اغسلي الزنجبيل جيداً.
- قومي بتقشير البرتقال حتى يتم إزالة القشرة بالكامل ثم قومي بتقشيره.
- افعلي نفس الشيء مع الليمون
- اخلطي جميع المكونات في إبريق…وهكذا!
الفوائد:
هذا العصير الشهير يُقوي مناعتنا ويُحسّن صحة بصرنا. قاعدة عصير البرتقال، الغنية بفيتامين ج، تُساعد أجسامنا على امتصاص الحديد بشكل أفضل وتُقلل الشعور بالتعب والإرهاق. كما يُوفر عصير الجزر البيتا كاروتين والألياف لتقوية جهاز المناعة.
وصفة عصير البنجر الأحمر
المقادير:
- البنجر
- كُمَّثرَى
- جزرة
- ليمون
طريقة التحضير:
- اغسلي البنجر وقطّعه، ثم اعصريه في عصارة الفواكة المتعددة.
- ضعي الكمثرى كاملة في عصارة الفاكهة.
- أدخلي الجزرة كاملةً في عصيرك متعدد الفواكة. ستُدهشين من سرعة امتصاصه لهذه الخضار القاسية.
- قومي بإزالة القشرة وجميع الأجزاء البيضاء من الليمون واستخرج العصير بالخلاط، ثم قومي بخلط جميع العصائر في إبريق واستمتعي بها!
الفوائد:
يُحسّن عصير الشمندر قدرتنا على التحمل، وهو مُكمّل غذائي مثالي لأي رياضي، ويُساعد البيتا كاروتين الموجود في الجزر على امتصاص الحديد الموجود في الشمندر، ويُقوّي البصر. أما الكمثرى، فهي مُدرّة للبول، وتُساعد على مُكافحة احتباس السوائل.
أضف تعليق