المقادير
- معكرونة :
500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- أوريغانو : حسب الحاجة
- ريحان : حسب الحاجة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (للتزيين)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- أوريغانو : حسب الحاجة
- ريحان : حسب الحاجة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تصبح نصف ناضجة، ثم صفيها واحتفظي ببعض ماء السلق.
- في المقلاة، سخّني زيت الزيتون وشوحي البصل والثوم حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي معجون الطماطم والبهارات والأعشاب، وحرّكي المزيج جيداً، ثم أضيفي كريمة الطبخ وماء سلق المكرونة (إذا لزم الأمر) لضبط القوام.
- أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلبيها جيداً لتتغلف بالصلصة، ثم قدميها ساخنة مع رشّة من جبن البارميزان المبشور.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل مكرونة فارفالي بالدجاج
