أسهل وصفة فلافل منزلية

الفلافل.. من المأكولات التقليدية بالمطبخ العربي.. وعادة ما يقدم كحشوة لرغيف الخبز مع الحمص والسلطة.. نقدم لك من مطبخ سيدتي أسهل وصفة فلافل منزلية بالطعم الشهي كما يحضر بالمطاعم

المقادير

- حمص : كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- البقدونس : نصف كوب (مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- طحين : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقتان صغيرتان
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

1. انقعي الحمص في وعاء كبير بماء بارد لمدة 12 ساعة.

2. صفي الحمص من الماء واخلطيه بمحضرة الطعام مع البصل والبقدونس والثوم والطحين وعصير الليمون والملح والكمون والكزبرة المطحونة والبيكنج صودا حتى يمتزج ويصبح عجين قابل للتشكيل.

3. ضعي المزيج في وعاء وغطيه بالبلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

4. سخني الزيت في مقلاة عميقة وشكلي عجينة الفلافل لدوائر مع الحرص على تبليل يديك بالماء.

5. إقلي الفلافل بالزيت الحار الغزير حتى يتحمر ثم صفيه على ورق المطبخ.

6. قدميه إلى جانب سلطة الطحينة.

التعليقات ( 2 )
| تاريخ النشر: 2017-07-10

روعه ممتازه

| تاريخ النشر: 2017-12-21

ماهو البكنيج الصودا

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ