الخضار المشكلة مع الطماطم

الخضار المشكلة مع الطماطم.. لأطباق المقبلات مكانة مميزة على السفرة.. نقدم لك من مطبخ سيدتي طبق مبتكر من المقبلات الشهية المكون من الخضار المشكلة مع الطماطم الشهية واللذيذة .. حضريه وزيني سفرتك بكل أطباق المشهيات اللذيذة 

مقادير الخضار المشكلة مع الطماطم

- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- الباذنجان : 2 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- بندورة : كوب (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقتان صغيرتان (مفروم للزينة)

طريقة تحضير مقادير الخضار المشكلة مع الطماطم

1. سخني الزيت في قدر غير لاصق على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين.

2. أضيفي الكوسا والفلفل الأحمر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى المكونات.

3. أضيفي الباذنجان والبندورة المقشرة والأعشاب الإيطالية وتبلي بالملح والفلفل وخففي النار واتركي المزيج حتى يغلي مع التحريك من وقت لآخر.

4. يمكنك إضافة ¼ كوب من الماء في حال احتجت.

5. اتركي المزيج على النار حتى تنضج المكونات.

6. قدميه ساخنا وزينيه بالبقدونس المفروم. 

أضف تعليق

نصائح الشيف

يوم الشاورما .. وصفة تليق بمائدتك
يوم الشاورما .. وصفة تليق بمائدتك
الشاورما هي عبارة عن لفائف من الخبز المحشية بقطع الدجاج أو اللحم المتبل مع الصلصات والمخلل والبصل وغيرها، يعود تاريخها إلى الدولة العثمانية.
أفضل طرق لتتبيل اللحوم لمذاق مميز
أفضل طرق لتتبيل اللحوم لمذاق مميز
يجب أن يكون اللحم مُغطى بالتتبيلة بالتساوي من جميع الجوانب. من الطرق الجيدة لذلك وضع اللحم المُتبّل في كيس بلاستيكي وقلبه في منتصف مدة التتبيل. أو تغطيته.
أفضل طرق لتتبيل الدجاج لمذاق مميز
أفضل طرق لتتبيل الدجاج لمذاق مميز
يساعد الزيت على إضفاء النكهات الأخرى على الدجاج. ويُنصح باختيار زيت مُناسب لنكهة التتبيلة. ننصح باستخدام زيت الزيتون في التتبيلة المُستوحاة من المطبخ اليوناني.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ