مقادير فطيرة البف باستري بالسلمون المدخن بالفيديو

- دقيق : قليل
- عجينة البف باستيري : 400 غراماً
- جبن كريمي : 200 غم (بالأعشاب)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- السلمون المدخن : 300 غراماً (شرائح)
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزعتر الأخضر : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق / لدهن الوجه)
- السمسم : ملعقة كبيرة (نيء)

طريقة تحضير فطيرة البف باستري بالسلمون المدخن بالفيديو

انثري القليل من الدقيق على سطح العمل، وافردي عجينة البف باستري الدائرية باستخدام الشوبك (المرّق).
قطعي العجينة من المنتصف باستخدام سكين حاد.
ادهنيها بالجبنة الكريمية بالأعشاب، والثوم المهروس، وأضيفي فوق جزء واحد من العجينة شرائح السلمون المدخن.
أضيفي فوق الجزء الثاني من العجينة الشبت والزعتر الأخضر، ثم طبقيها على النصف الباقي، وأغلقيها من الجانب المفتوح باستخدام شوكة.
انقلي العجينة لصينية الخبز، ثم حززي سطحها بالسكين، وأضيفي البيض والسمسم على الوجه.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 40 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن، وقطعي الفطيرة وقدميها.

تعلمي أيضاً: قوالب بف باستري بالدجاج والكريمة