مقادير فطيرة البف باستري بالسلمون المدخن بالفيديو
- دقيق :
قليل
- عجينة البف باستيري : 400 غراماً
- جبن كريمي : 200 غم (بالأعشاب)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- السلمون المدخن : 300 غراماً (شرائح)
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزعتر الأخضر : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق / لدهن الوجه)
- السمسم : ملعقة كبيرة (نيء)
- عجينة البف باستيري : 400 غراماً
- جبن كريمي : 200 غم (بالأعشاب)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- السلمون المدخن : 300 غراماً (شرائح)
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزعتر الأخضر : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق / لدهن الوجه)
- السمسم : ملعقة كبيرة (نيء)
طريقة تحضير فطيرة البف باستري بالسلمون المدخن بالفيديو
- انثري القليل من الدقيق على سطح العمل، وافردي عجينة البف باستري الدائرية باستخدام الشوبك (المرّق).
- قطعي العجينة من المنتصف باستخدام سكين حاد.
- ادهنيها بالجبنة الكريمية بالأعشاب، والثوم المهروس، وأضيفي فوق جزء واحد من العجينة شرائح السلمون المدخن.
- أضيفي فوق الجزء الثاني من العجينة الشبت والزعتر الأخضر، ثم طبقيها على النصف الباقي، وأغلقيها من الجانب المفتوح باستخدام شوكة.
- انقلي العجينة لصينية الخبز، ثم حززي سطحها بالسكين، وأضيفي البيض والسمسم على الوجه.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن، وقطعي الفطيرة وقدميها.
تعلمي أيضاً: قوالب بف باستري بالدجاج والكريمة
