بابا غنوج خطوة بخطوة بالصور

بابا غنوج خطوة بخطوة بالصور .. يعتبر بابا غنوج من أطباق المقبلات المشهورة بالمطبخ الشامي.. والمكون الأساسي له هو الباذنجان المشوي ويضاف له الطحينة مع البهارات الطيبة .. جربي تحضيره على طريقة سهر الشريف بأسلوبها البسيط والسهل

المقادير

- الباذنجان : 3 حبات (كبير الحجم / مشوي بالفرن)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- لبن زبادي : ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (للتزيين)
- الرمان : ملعقتان كبيرتان (للتزيين)

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

نقشر الباذنجان المشوي

الخطوة الثانية

ونفرمه بالسكينة حتى يصبح مهروسا

الخطوة الثالثة

ثم نضع الباذنجان المهروس في طبق

الخطوة الرابعة

نضيف الطحينة فوق الباذنجان

الخطوة الخامسة

ثم نضيف الثوم المهروس

الخطوة السادسة

ونضيف أيضاً اللبن الزبادي والملح ونخلط

الخطوة السابعة

نضع البابا غنوج في طبق التقديم ونصب زيت الزيتون والرمان على الوجه و يقدم إلى جانب الخبز المحمص
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ