مقادير كوكيز القرع العسلي مع رقائق الشوكولاتة
- دقيق :
كوب ونصف (متعدد الاستخدامات)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون / اختياري)
- ملح : رشّة
- الزبدة : نصف كوب (ليّنة)
- العسل : ثلث كوب
- القرع : نصف كوب (هريس القرع / مطهو ومهروس جيداً)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : نصف كوب
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون / اختياري)
- ملح : رشّة
- الزبدة : نصف كوب (ليّنة)
- العسل : ثلث كوب
- القرع : نصف كوب (هريس القرع / مطهو ومهروس جيداً)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : نصف كوب
طريقة تحضير كوكيز القرع العسلي مع رقائق الشوكولاتة
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بطّني صينية فرن بورق الزبدة.
- في وعاء، اخلطي الدقيق، والبيكنج صودا، والقرفة، والزنجبيل، والملح حتى تتداخل المكونات معاً.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع العسل بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي ناعم.
- أضيفي البيض، والفانيليا، وهريس القرع، واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً، وقلّبي بلطف حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة، وقلّبيها بخفّة حتى تتداخل بالعجينة.
- شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها في الصينية المحضّرة مع ترك مسافة بينها.
- إخبزي صينية الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لون الحواف ذهبياً خفيفاً.
- اتركي الكوكيز حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم ضعيه في طبق التقديم، وقدميه.
تعلمي أيضاً: كوكيز النوتيلا السهل
