المقادير
- أرز بسمتي :
كوب
- الماء : كوبان
- السمنة : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)
- الجزر : 4 حبات (مقطع مكعبات صغيرة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقتان كبيرتان (مفرومة)
- الماء : كوبان
- الماء : كوبان
- السمنة : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)
- الجزر : 4 حبات (مقطع مكعبات صغيرة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقتان كبيرتان (مفرومة)
- الماء : كوبان
طريقة التحضير
1. اسلقي الأرز بالماء والملح حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار منخفضة جداً لمدة 20 دقيقة حتى ينضج على البخار.
2. في قدر آخر سخني السمنة وقلبي البصل حتى يطرى ثم أضيفي الزنجبيل والجزر وقلبي جيداً حتى يتحمر البصل ويطرى الجزر.
3. أضيفي الأرز المحضر على البخار وقلبي واتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى تتمازج النكهات.
4. اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بالكزبرة وقدميه ساخناً.
