مقادير مهلبية ماء الزهر بالفستق الحلبي
- حليب :
ليتر (كامل الدسم)
- النشاء : 5 ملاعق كبيرة
- سكر : نصف كوب
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة (أو ماء ورد)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون / للزينة)
- النشاء : 5 ملاعق كبيرة
- سكر : نصف كوب
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة (أو ماء ورد)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون / للزينة)
طريقة تحضير مهلبية ماء الزهر بالفستق الحلبي
- لتذويب النشا: في وعاء صغير، خذي نصف كوب حليب بارد وذوبي فيه النشا جيداً.
- التسخين: سخني باقي الحليب مع السكر في قدر مع التحريك حتى يذوب السكر.
- التكثيف: صبي مزيج النشا ببطء فوق الحليب الساخن مع الاستمرار في التحريك بالمضرب اليدوي حتى يغلظ القوام.
- النكهة: ارفعي القدر عن النار، وأضيفي ماء الزهر، ثم صبيها في أطباق التقديم واتركيها تبرد في الثلاجة.
تعلمي أيضاً: مهلبية المانجو الباردة
