مقادير دجاج بالليمون والثوم بالفرن
- مكونات التتبيلة :
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف كوب
- الزيت : ربع كوب
- الماء : ربع كوب
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة جوانح)
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
طريقة تحضير دجاج بالليمون والثوم بالفرن
- ضعي الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الثوم، الزعتر، معجون الطماطم، عصير الليمون، الزيت، دبس الرمان، في وعاء، وقلبيهم حتى يمتزجوا جيداً.
- ضعي الدجاج في التتبيلة، وأضيفي شرائح الليمون.
- قلبي الدجاج في التتبيلة، ثم اتركيه 60 دقيقة ويفضل أن تتركيه ليلة كاملة.
- قومي بتجهيز صينية الفرن، وضعي البصل والبطاطس وبهريهم بالملح والفلفل الأسود.
- قومي بتوزيع قطع الدجاج بالتتبيلة في الصينية، ثم أضيفي شرائح الليمون، وكوب من الماء الدافئ، وغطي الصينية جيداً بورق القصدير وأدخليها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 60 دقيقة.
- ارفعي ورق القصدير، وخفضي الحرارة إلى 180 درجة، واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً ويصبح لونها ذهبي.
- قدميها مع الأرز والسلطة.
تعلمي أيضاً: دجاج مشوي عالفحم
