مقادير غراتان البطاطا بالكريمة والجبن
- كريمة الطبخ :
كوب ونصف (كاملة الدسم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة / مذابة)
- البطاطا : كيلو وربع (نشوية)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : كوبان ونصف (مبشور وطازج)
- الزعتر : 2 ملعقة صغيرة (طازج)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة / مذابة)
- البطاطا : كيلو وربع (نشوية)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : كوبان ونصف (مبشور وطازج)
- الزعتر : 2 ملعقة صغيرة (طازج)
طريقة تحضير غراتان البطاطا بالكريمة والجبن
- اخلطي الزبدة مع الكريمة والثوم في وعاء حتى تتجانس.
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- قشّري البطاطا وقطّعيها إلى شرائح رفيعة جداً.
- في طبق الفرن، ضعي ثلث كمية البطاطا، ثم اسكبي ثلث خليط الكريمة، ورشي القليل من الملح والفلفل والزعتر، وأضيفي جزءاً من الجبن.
- كرري الطبقات مرتين إضافيتين، مع الاحتفاظ بالجبن للطبقة الأخيرة.
- غطّي الطبق بورق الأولمنيوم واخبزيه لمدة 1 ساعة و15 دقيقة إلى 1 ساعة و30 دقيقة حتى تنضج البطاطا.
- ارفعي الغطاء، وأضيفي الجبن المتبقي على الوجه، وأعيدي إدخال الطبق إلى الفرن لمدة 10–15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً من الأعلى، واتركيه 5 دقائق قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: غراتان باذنجان بالجبن
