مقادير شوربة العدس بالخضار الخفيفة
- البصل :
2 حبة (صغير ومفروم ناعم)
- الجزر : 2 حبة (مفروم ناعم)
- البطاطس : 6 حبات (صغيرة ومفرومة ناعم)
- عدس بنّي : 450 غم
- طماطم : علبة (مقطعة ومشوية)
- مرق خضار : 8 اكواب (أو الماء)
- السبانخ : 2 كوب (مفروم طازج)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الجزر : 2 حبة (مفروم ناعم)
- البطاطس : 6 حبات (صغيرة ومفرومة ناعم)
- عدس بنّي : 450 غم
- طماطم : علبة (مقطعة ومشوية)
- مرق خضار : 8 اكواب (أو الماء)
- السبانخ : 2 كوب (مفروم طازج)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار الخفيفة
- ضعي البصل والجزر والبطاطس والعدس والطماطم ومرق الخضار في قدر على النار، وقلّبي المكونات جيداً.
- اتركي الشوربة تُطهى على نار هادئة لمدة ساعتين تقريباً حتى ينضج العدس والخضار تماماً.
- أضيفي السبانخ المفروم، وقلّبي المكونات، واتركيها تُطهى لمدة 5 دقائق إضافية حتى يذبل السبانخ.
- تبّلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم قدّمي الشوربة ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة العدس لمرضى السكري
