مقادير أرز القرنبيط مع الدجاج للرجيم

- أفخاذ الدجاج : 900 غم (منزوع الجلد والعظم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- مسحوق الكاري : ملعقة صغيرة ونصف
- مسحوق الثوم : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- القرنبيط : 6 اكواب (مفروم ليصبح مثل الأرز)
- جوز الهند : كوب (مبشور غير محلى / محمص)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة (بودرة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كريما جوز الهند : علبة
- سكر : ملعقة صغيرة
- برش ليمون : رشّة
- مرق دجاج : ثلثان الكوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- مسحوق الكاري : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير أرز القرنبيط مع الدجاج للرجيم

حمّصي جوز الهند في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اتركيه جانباً.
اطحني القرنبيط في محضرة الطعام حتى يصبح مثل حبيبات الأرز.
تبّلي الدجاج بالملح ومسحوق الثوم والكاري.
سخّني زيت الزيتون واقلّي الدجاج حتى يتحمّر من الجهتين، ثم ارفعيه جانباً.
في نفس المقلاة، أضيفي البصل ثم الثوم والزنجبيل، وقلّبي حتى تفوح الرائحة.
أضيفي البهارات، ثم كريمة جوز الهند، السكر، والمرق، واتركيها تغلي قليلاً.
أعيدي الدجاج إلى الصلصة واتركيه ينضج على نار هادئة.
أضيفي أرز القرنبيط وجوز الهند المحمص وقلّبي جيداً حتى يتشرب النكهات.

تعلمي أيضاً: أرز القرنبيط بالخضار للرجيم