مقادير الغريبة الهشة بدون بيض
- دقيق :
500 غراماً
- سكر البودرة : 100 غراماً
- السمنة : 250 غراماً (خليط أو بلدية)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : 100 غراماً
- السمنة : 250 غراماً (خليط أو بلدية)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير الغريبة الهشة بدون بيض
- في وعاء عميق، اخفقي السمنة جيداً مع سكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
- أضيفي الفانيليا مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقة إضافية.
- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى خليط السمنة، وقلبي برفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة بدون عجن زائد.
- شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة أو حسب الشكل المفضل، ويمكن تزيين الوجه بحبة لوز أو فستق حلبي بحسب الرغبة.
- رصي الغريبة في صينية للفرن وتُخبز في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 12 إلى 15 دقيقة فقط حتى تتماسك دون أن يتغير لونها كثيراً، واتركيها لتبرد تماماً قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل الغريبة السورية لعيد الأضحى
