فتة المقالي مع السماق بالفيديو

فتة المقالي مع السماق ..وصفة تستحق أن تقدم على مائدتك الرمضانية..مطبخ سيدتي يقدم لكم دائماً كل جديد من الأطباق الشهية، اخترنا لكم طبقاً مميزاً تحضره لكم الشيف منال العالم، شاهدوا الفيديو، وأضيفوا صنفاً جديداً على سفرتكم تستمتعون به

المقادير

- الخبز : 2 رغيف (مقطع)
- الجزر : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع مكعبات صغيرة)
- البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقطعة لمكعبات صغيرة)
- الباذنجان : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات صغيرة)
- الفلفل الأخضر : 2 قرن (مقطع)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومقطع جوانح)
- حمص : علبة (حبّ)
- الذرة : علبة (حبّ)
- خس : رأس (مفروم ناعم)
- عصير الليمون : نصف كوب (الصلصة)
- سماق : ربع كوب (الصلصة)
- زبادي : 3 اكواب (الصلصة)
- الطحينية : نصف كوب (الصلصة)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس / الصلصة)
- ملح : ملعقة صغيرة (الصلصة)
- بقدونس : ربع كوب (للتقديم)

طريقة التحضير

1. في مقلاة واسعة سخني الزيت ثم اقلي الخبز، ضعيه جانبا.

2. في نفس الزيت إقلي الجزر، البطاطس، الباذنجان، الفلفل، البصل، ضعي الخضراوات على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.

3. في طبق واسع ضعي كمية وفيرة من الخس.

4. ضعي نصف كمية الخبز فوق الخس.

5. وزعي قليل من الصلصة على الخبز.

6. ضعي الخضراوات المقلية، البصل، الحمص، الذرة البصل، بشكل متناسق.

7. وزعي بقية الصلصة، الخبز، البقدونس، والسماق وقدميها مباشرة.

8. الصلصة: في طبق عميق ضعي عصير الليمون، السماق، الزبادي، الثوم، الطحينة، الملح، تذوقي الصلصة، ثم أضيفي مزيد من الملح حسب الرغبة. 

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2018-05-17

اكثر من رائع

أضف تعليق

نصائح الشيف

أسرار اتبعيها عند تحضير مختلف أنواع السلطات
أسرار اتبعيها عند تحضير مختلف أنواع السلطات
اطلعي على بعض الإرشادات البسيطة والقيّمة عند تحضير السلطات المنزلية لتقدمي طبقاً طازجاً ومليئاً بالعناصر الغذائية المهمة والضرورية للجسم، مثل اختيارك لأنواع الخضار الطازجة، وكيفية الاعتناء بمكونات الصلصات اللذيذة المكملة لنكهات للسلطات، وبإضافة كمية من البروتين لتجعلي طبق السلطة وجبة غنية ومتكاملة.
لانش بوكس صحي للأطفال .. سلطة الدجاج مع الصوص الصحي
لانش بوكس صحي للأطفال .. سلطة الدجاج مع الصوص الصحي
اللانش بوكس الصحي للأطفال من الوسائل العملية البسيطة لتزويد طلاب المدارس بوجبة متوازنة خلال اليوم الدراسي، حيث يجمع بين عناصر غذائية متنوعة مثل الخضار، الفواكة، البروتين، والحلويات الصحية، ويساهم هذا الصندوق اللذيذ في تعزيز الطاقة والتركيز لأطفالك أثناء تواجدهم على مقاعد الدراسة، ويشجع على عادات غذائية سليمة منذ الصغر.
أطعمة تقوي ذاكرة الأطفال للعام الدراسي الجديد
أطعمة تقوي ذاكرة الأطفال للعام الدراسي الجديد
مع بداية العام الدراسي الجديد، هناك أطعمة غنية بالعناصر الغذائية مثل الأحماض الدهنية أوميغا-3، والفيتامينات، والمعادن، تساعد الأطفال على تعزيز التركيز وتنشيط الذاكرة وتحسين الأداء الذهني. الأطعمة المفيدة سوف تساعد الأطفال على تحقيق أقصى استفادة من المدرسة، ومواجهة تحديات الدراسة بنشاط وحيوية.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ