مقادير الدجاج بصوص الليمون الحامض والأفوكادو للرجيم
- صلصة الأفوكادو :
- الأفوكادو : 2 حبة (كبير ومقطع مكعبات)
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الثوم المعمر : ملعقة كبيرة (مفروم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- برش ليمون : ملعقة صغيرة
- الثوم : 5 فصوص (مفروم ناعم)
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة كبيرة (مجفف)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة تحضير الدجاج بصوص الليمون الحامض والأفوكادو للرجيم
- لتحضير تتبيلة الدجاج: اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون وبشر الليمون والثوم والبابريكا والأوريجانو والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
- أضيفي أفخاذ الدجاج وقلبيها جيداً حتى تتغطى بالتتبيلة من جميع الجهات.
- غطي الوعاء واتركي الدجاج ليتبل لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل طوال الليل للحصول على نكهة أعمق.
- قبل طهي الدجاج، حضري صلصة الأفوكادو بخلط مكعبات الأفوكادو مع الشبت والثوم المعمر.
- أضيفي عصير الليمون وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم غطي الخليط وضعيه في الثلاجة حتى وقت التقديم.
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية ثم ادهني صينية الخَبز بالقليل من الزيت.
- رتبي أفخاذ الدجاج في الصينية واخبزيها لمدة 45 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- للحصول على لون ذهبي ولمسة مشوية، يمكن تشغيل الشواية العلوية لبضع دقائق في نهاية الطهي حتى يتحمر سطح الدجاج قليلاً.
- انقلي الدجاج إلى طبق التقديم، ثم ضعي فوق كل قطعة كمية من صلصة الأفوكادو قبل التقديم مباشرة.
- يقدم ساخناً مع السلطة أو الأرز أو الخضروات المشوية حسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: دجاج تكا مسالا للرجيم
