مقادير اللحمة المفرومة بالبطاطا والزبادي
- البطاطا :
3 حبات (مقطعة مكعبات أو أصابع)
- لحم مفروم : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- لبن زبادي : كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات مشكلة : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- لحم مفروم : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- لبن زبادي : كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات مشكلة : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة تحضير اللحمة المفرومة بالبطاطا والزبادي
- اقلي البطاطا أو اشويها في الفرن حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
- قلّبي البصل المفروم في مقلاة حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم والبهارات والملح وقلّبي حتى تمام النضج.
- اخلطي الزبادي مع الثوم المهروس ورشة الملح في وعاء صغير حتى يتجانس الصوص.
- ضعي البطاطا المقلية في طبق التقديم، ثم وزعي فوقها اللحم المفروم الساخن، ثم صبي صوص الزبادي والثوم على الوجه وقدميها ساخنة فوراً.
تعلمي أيضاً: ديناميت فرايز
