مكرونة بيني مع التشيدر والخردل

يقدم لك مطبخ سيدتي مكرونة بيني وصفة سهلة وشهية مع التشيدر والخردل

المقادير

- البيني باستا : جرام
- كريما : 100 ml (طازجة Fresh cream)
- جبن التشيدر : جرام (مبشورة)
- الخردل : ملعقة كبيرة (مع الحبيبات)
- بهارات : رشّة (ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة (قليل)
- التوست : 2 pcs (مقطّعتان إلى مكعّبات)

طريقة التحضير

1- يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. تضاف "البيني" إلى قدر تحتوي على الماء المغلي المضاف إليه الملح وقليل من الزيت، وتوضع على النار لمدّة 8 إلى 9 دقائق. ثم، تصفّى جيّداً.
2- تضاف الكريما الطازجة إلى مقلاة عميقة ساخنة، وذلك حتى تغلي. ثم، يوضع الجبن (يحتفظ بالقليل منه) والملح والفلفل، وتخلط هذه المقادير على النار حتى تذوب.
3- تضاف "البيني" إلى المقلاة المحتوية على الصلصة، وتقلّب بضع مرّات. ثم، تسكب في صينية مخصّصة للفرن، يعلوها الخبز والجبن. تخبز لمدّة 10 إلى 15 دقيقة، وذلك حتى يصبح الخبز ذهبيّاً. وتقدّم على الفور.

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ