الكيك الاسفنجي

1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة.

2. جهزي صينية كيك بمقاس 8 إنش وادهنيها بالزبدة ورشة طحين.

3. انخلي الطحين مع البيكنج باودر واتركيه جانبا.

4. اخفقي الزبدة مع السكر البودرة في الخفاقة الكهربائية حتى تصبح كريمي. 

5. أضيفي البيض مع الخفق ثم أضيفي الفانيلا.

6. أضيفي خليط الطحين مع البيكنج باودر بالتناوب مع الحليب السائل مع الاستمرار بالخفق.

7. صبي المزيج في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن المحمى مسبقا لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

8. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق ثم ضعيها في طبق التقديم.

9. قبل التقديم يمكنك رش السكر البودرة على الوجه وقدميها.