شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر بالفيديو

1. سخني الزيت النباتي في قدر على النار وضعي التفاح والقرع والجزر وقلبي.

2. أضيفي الماء وعود القرفة والملح والفلفل الأسود ومكعب مرق الخضار وغطي القدر حتى يغلي واتركيه على النار المتوسطة حتى تطرى الخضراوات.

3. أزيلي عود القرفة من المرق وأضيفي حليب جوز الهند للقدر.

4. ضعي المزيج في  الخلاط الكهربائي واطحنيه ثم أعيدي تسخينه.

5. صبي الشوربة في أطباق التقديم ووزعي بذور اليقطين المحمصة وقدميها ساخنة.