طريقة تفريز الزهرة

 الكثير من ربات المنازل يفضلن تخزين الطعام بالطريقة الصحيحة ليسهل عليهن إعداد الأكلات بطريقة سهلة وسريعة، مما يوفر الوقت والجهد.

إليك من مطبخ سيدتي طريقة حفظ الزهرة أو (القرنبيط) في الفريزر لأطول فترة ممكنة:

1. قسّمي رأس السنة إلى زهرات متوسط الحجم وبحسب الرغبة.

2. عبئي قدر ماءٍ على النار، ثم أضيفي ما يعادل 4 ملاعق من ملح الطعام لكل لتر ماء. ضعي الزهرة في الماء حين الغليان لمدة دقيقتين.

3. أخرجي الزهرة من الماء المغلي وضعيه فوراً في وعاء مملوء بالماء البارد.

4. ضعي الزهرة في مصفاةٍ كبيرة، واتركيها حتى تتصفى تماماً.

5. ضعي الزهرة في وعاء محكم الإغلاق وأدخليها إلى الفريزر حتى تتجمد.

6. مدة الصلاحية: يمكن تخزين الزهرة في الفريزر لحوالي (6) أشهر.

جربي تحضير وصفة مشاط الزهرة المفرزة.