مقادير مشاط الزهرة.. سهلة وشهية
- الزهرة :
1 حبة ((راس)، مسلوقة)
- البيض : 3 حبات
- البقدونس : 100 غراماً (مفروم)
- طحين : كوبان
- البصل : 1 حبة (متوسطة ومفرومة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بهار الكاري : ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 3 حبات
- البقدونس : 100 غراماً (مفروم)
- طحين : كوبان
- البصل : 1 حبة (متوسطة ومفرومة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بهار الكاري : ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
طريقة تحضير مشاط الزهرة.. سهلة وشهية
1. في وعاء توضع الزهرة المسلوقة ثم يضاف إليها البيض والبقدونس والطحين ويخلطوا جيداً.
2. يضاف البصل والثوم والكاري والبهارات المشكلة والملح.
3. يحمى الزيت النباتي على النار، ثم توزع كمية الخليط على شكل أقراص وتترك حتى تتحمر من الجهتين.
