مشاط الزهرة.. سهلة وشهية

مشاط الزهرة.. تعتبر هذه الوصفة من الأكلات التقليدية الفلسطينية والتي تشتهربتحضيرها بفصل الشتاء.. وتسمى أيضاً عجة الزهرة "القرنبيط"..سهلة وسريعة وتعتبر من الأطباق الرئيسية.. أعديها ونوعي مائدتك

المقادير

- الزهرة : 1 حبة ((راس)، مسلوقة)
- البيض : 3 حبات
- البقدونس : 100 غراماً (مفروم)
- طحين : كوبان
- البصل : 1 حبة (متوسطة ومفرومة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بهار الكاري : ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب

طريقة التحضير

1. في وعاء توضع الزهرة المسلوقة ثم يضاف إليها البيض والبقدونس والطحين ويخلطوا جيداً.

2. يضاف البصل والثوم والكاري والبهارات المشكلة والملح.

3. يحمى الزيت النباتي على النار، ثم توزع كمية الخليط على شكل أقراص وتترك حتى تتحمر من الجهتين.

 

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ