المقادير
- طحين :
كوب وثلاثة ارباع الكوب
- بودرة الكاكاو : ربع كوب
- بيكنج صودا : ملعقتان صغيرتان
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً (مذوبة)
- الفانيليا : ملعقتان صغيرتان
- البيض : 4 حبات
- سكر : كوبان
- حليب : كوب (حليب شوكولاتة)
- رقائق الشوكولاته : كوب
- سكر البودرة : ملعقتان صغيرتان (للتزيين)
- بودرة الكاكاو : ربع كوب
- بيكنج صودا : ملعقتان صغيرتان
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً (مذوبة)
- الفانيليا : ملعقتان صغيرتان
- البيض : 4 حبات
- سكر : كوبان
- حليب : كوب (حليب شوكولاتة)
- رقائق الشوكولاته : كوب
- سكر البودرة : ملعقتان صغيرتان (للتزيين)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 325 درجة وجهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
2. اخلطي الطحين والكاكاو البودرة والبيكنج باودر والملح في وعاء واتركيه جانباً.
3. بالخفاقة الكهربائية اخلطي البيض والسكر على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يصبح المزيج هشا ويتضاعف حجمه.
4. أضيفي الزبدة المذوبة والفانيلا مع الاستمرار بالخفق.
5. أضيفي مزيج الطحين والكاكاو بالتناوب مع حليب الشوكولاتة واخفقي حتى يصبح المزيج متجانساً و ناعماً.
6. أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطي حتى تمتزج المكونات.
7. صبي خليط الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 50 -60 دقيقة حتى ينضج الكيك.
8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق ثم اقلبي الكيك في طبق التقديم واتركيه ليبرد.
9. قبل التقديم رشي السكر البودرة وقطعيه وقدميه.
