المقادير
- صدر الدجاج :
2 صدر
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (للدجاج)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (للدجاج)
- فلفل أسود : رشّة (للدجاج)
- ملح : ملعقتان صغيرتان (للدجاج)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (للدجاج)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (لقلي الدجاج)
- المايونيز : كوب
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان
- فلفل أسود : رشّة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- المعكرونة : 500 غراماً (مكرونة حلزونية مسلوقة)
- الفلفل الأخضر : كوب (مقطع)
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع شرائح)
- ملح : رشّة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (للدجاج)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (للدجاج)
- فلفل أسود : رشّة (للدجاج)
- ملح : ملعقتان صغيرتان (للدجاج)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (للدجاج)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (لقلي الدجاج)
- المايونيز : كوب
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان
- فلفل أسود : رشّة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- المعكرونة : 500 غراماً (مكرونة حلزونية مسلوقة)
- الفلفل الأخضر : كوب (مقطع)
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع شرائح)
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
1. في وعاء الخلط، اخلطي المايونيز، والطحينة، وعصير الليمون، مع رشة الفلفل الأسود، والثوم البودرة.
2. اسلقي المكرونة الحلزونية بحسب التعليمات على العبوة.
3. أضيفي المكرونة المسلوقة على خليط المايونيز، وحركي حتى تختلط المكونات جيداً.
4. أضيفي الفلفل الأخضر المقطع، والزيتون الأسود المقطع، وحركي مجدداً، ورشي القليل من الملح.
5. اقسمي صدور الدجاج من النصف، وتبلي بعصير الليمون، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والملح، والزعتر الناشف، واتركي الدجاج يتتبل لمدة ساعة.
6. ضعي المكرونة بطبق التقديم.
7. أضيفي زيت الزيتون في مقلاة على النار، واقلي صدور الدجاج المتبلة، وقطعيها، وضعيها فوق المكرونة، وقدمي سلطة باستا الدجاج.
