كوكيز القرفة

كوكيز القرفة .. لمحبي الحلويات الخفيفة والطيبة، نقدم لك من مطبخ سيدتي طريقة عمل كوكيز القرفة، كوكيز سهل وبسيط، وشهي مع كوب من الشاي الساخن، أو فنجان القهوة لأحلى وأطيب ضيافة 

المقادير

- سكر : كوب
- الزبدة : نصف كوب (طرية)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : كوب ونصف
- القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح المزيج كريمي.

2. أضيفي البيضة مع الفانيلا مع الخفق.

3. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والقرفة والملح.

4. أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والزبدة والسكر مع الخفق.

5. غطي العجينة و اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

6. أخرجي العجين من الثلاجة وشكليها على شكل كرات بحجم حبة الجوز وضعيها في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد قليلا حتى لا تلتصق ببعضها عند عملية الشوي.

7. أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 350 لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونها بني فاتح.

8. اتركي الكوكيز لتبرد قليلا ثم قدميها دافئة أو باردة، كما يمكنك أن ترشي القليل من السكر البودرة على الوجه للتزيين قبل التقديم.

أضف تعليق

نصائح الشيف

6 طرق لتزيين صحن الحمص
6 طرق لتزيين صحن الحمص
هل تعلمين أن الهند هي أكبر مُنتج عالمي للحمص بلا منازع، تليها أستراليا وباكستان وتركيا، ويُعتبر الحمص حجر الزاوية في المطبخ العربي، خاصة في دول بلاد الشام.
يوم الباييلا العالمي
يوم الباييلا العالمي
يوم الباييلا العالمي (World Paella Day) مناسبة دولية تُقام في 20 سبتمبر من كل عام، وذلك بهدف الاحتفاء بأشهر طبق إسباني تقليدي المنشأ ظهر في مدينة فالنسيا. وهو يوم مميز وفرصة للتعويف بطبق الباييلا كموروث ثقافي يعكس تنوع المطبخ الإسباني.
مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
يعتمد طول عمر الحلويات الشرقية، على ظروف التخزين. فهي تحتاج لمدة تصل إلى 7 أيام في درجة حرارة الغرفة في بيئة جافة وغير رطبة، للحفاظ على قرمشتها وقوامها

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ