كرات اللحم الإيطالية

كرات اللحم الإيطالية .. نقدم لك من المطبخ الإيطالي وصفة طيبة وشهية لوجبة غداء اليوم، كرات اللحم الإيطالية، بطعم خلاب ومميز وطيب 

المقادير

- لحم مفروم : 500 غراماً
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البيض : 2 حبة
- جبن البارميزان : كوب (مبشور ناعم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة ونصف (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
- بقسماط : كوب (كعك مطحون)
- زيت الزيتون : كوب

طريقة التحضير

1. اخلطي اللحم المفروم مع الثوم والبيض والجبن البارميزان المبشور والبقدونس  والملح والفلفل الأسود.

2. اخلطي الكعك المطحون مع خليط اللحم بمحضرة الطعام مع إضافة نصف كوب ماء بالتدريج أثناء الخليط حتى يصبح المزيج طرياً.

3. شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط.

4. سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النار واقلي كرات اللحم فيها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

5. ضعي الكرات على ورق المطبخ لتتصفى من الزيت.

6. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو السلطة.

أضف تعليق

نصائح الشيف

اليوم العالمي للقهوة 2025 معلومات وأغاني تذكريها
اليوم العالمي للقهوة 2025 معلومات وأغاني تذكريها
يمكن استهلاك القهوة كجزء من نظام غذائي ونمط حياة صحي، حيث تساعد الناس على عيش حياة صحية. أما إذا اخترت إضافة الكريمة أو السكر، فقد يتأثر هذا العامل الصحي.
9 طرق لتنظيف مرطبان التوابل والمخللات من الروائح المتراكمة
9 طرق لتنظيف مرطبان التوابل والمخللات من الروائح المتراكمة
الصحيح هو مرطبان، وهي كلمة فارسية الأصل تعني وعاءً زجاجياً متوسط الحجم لحفظ المربيات والسكاكر وغيرها. تم تعريبها في اللغة العربية ليصبح اللفظ الصحيح هو مرطبان.
الترتيب في إضافة المكونات ... لا تتجاهلي الخطوات!
الترتيب في إضافة المكونات ... لا تتجاهلي الخطوات!
اعلمي أن المزج بين المكونات الجافة والرطبة بالتناوب يضمن امتصاص المكونات الرطبة في المكونات الجافة، ونظراً لوجود بعض الإضافات، فمن المرجح ألا يكون هناك أي تكتل.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ