لحم خروف مشوي بالأعشاب

طبق لحم خروف مشوي بالأعشاب .. من أطباق اللحوم المميزة وتحضيرها لا يحتاج أي جهد. تتبعي الخطوات وحضري لحم خروف مشوي بالأعشاب  على طريقة مطبخ سيدتي 

اقرئي ايضاً : طريقة تحضير يخنة لحم الموزات

مقادير لحم خروف مشوي بالأعشاب

- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ورق غار : 1 ورقة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- روزماري : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- ريحان : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- لحم الخروف : 500 غراماً (مقطع مع العظم / ممكن استخدام الريش)
- الماء : كوب
- البطاطس : 4 حبات (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع دوائر)

طريقة تحضير مقادير لحم خروف مشوي بالأعشاب

1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة.

2. اخلطي الملح والفلفل والروزماري والريحان وورق الغار.

3. أضيفي الزيت لخليط التوابل وقلبي.

4. ادهني قطع اللحم بخليط التوابل حتى يتغطى جيداً.

5. ضعي اللحم في صينية الفرن واشويه لمدة 20 دقيقة ثم ارفعيه من الفرن.

6. ضعي في الصينية الماء والبطاطس وغطي الصينية بورق القصدير وخففي النار على حرارة 350 درجة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.

7. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو السلطة حسب الرغبة.

وبالصحة والعافية 

أضف تعليق

نصائح الشيف

كيفية ضبط حرارة الفرن لكل نوع من الأطباق
كيفية ضبط حرارة الفرن لكل نوع من الأطباق
غطِّي اللحم تماماً وأخرجيه من الفرن لبضع دقائق ليرتاح اللحم ويستقر قليلاً في درجة حرارته، ثم أعيديه إلى الفرن، على نار هادئة. معظم الوصفات تتطلب درجة نضج محددة.
كيف تختارين الأواني والمقالي المناسبة لكل نوع من الطبخ؟
كيف تختارين الأواني والمقالي المناسبة لكل نوع من الطبخ؟
يُعدّ الحديد الزهر المُتبّل بديلاً رائعاً لأسطح الطهي غير اللاصقة، وهي توصف بأنها "غير لاصقة طبيعياً". ويتميز بمتانته الفائقة، ويمكن تسخينه لشواء اللحوم.
يوم الشاورما .. وصفة تليق بمائدتك
يوم الشاورما .. وصفة تليق بمائدتك
الشاورما هي عبارة عن لفائف من الخبز المحشية بقطع الدجاج أو اللحم المتبل مع الصلصات والمخلل والبصل وغيرها، يعود تاريخها إلى الدولة العثمانية.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ